Restaurant
La Provence

冨樫 勝也 シェフ

CONCEPT & CHEF

山形市松見町「ブーランジェリーカフェ ラ・プロヴァンス」の2階はレストランになっております。

野菜ソムリエが厳選した野菜を使った、 冨樫シェフのおいしい料理と共に、ワインをお楽しみください。 かくれ家のような、お寛ぎいただけるお店です。

美味しい野菜を味わえるお店として「野菜ソムリエ協会」に認定されました。

野菜ソムリエ

◆プロフィール

酒田の老舗レストラン「ル・ポットフー」でスタートし、新潟でシェフとして活躍。その後、10年前に地元山形へ、現在に至る。シェフ歴29年。

            

◆ごあいさつ

山形のおいしい野菜をふんだんに使った、ヘルシーな料理をご用意していますので、 ぜひいらしてください。ラ・プロヴァンス自慢のパンも取り揃えております。

NEWS

レストランの最新情報です。

レストラン感謝祭
2017/09/16-2017/10/11

レストランは今年で4周年を迎えました。
日頃の感謝を込めまして「感謝祭」を開催します。
期間:2017年9月16日(土)〜2017年10月11日(水)
内容:シェフおまかせコース料理6品
通常5,000円(税抜)コースが3,500円(税抜)
ご予約はお電話にて。(期間中は上記コースのみ)
ポスターはこちら

ボジョレーヌーボフェア
2017/11/16-2017/11/19

今年も「ボジョレーヌーボフェア」を開催します。
冨樫シェフこだわりの料理とボジョレーヌーボをご提供。
期間:2017年11/16(木)〜2017年19(日)17:00〜
お1人様:3,500円(税抜)
メニュー:コース料理、パン、ボジョレーヌーボ(グラスワイン1杯付き※当店指定)
ご予約はお電話にて。(期間中は上記コースのみ)

CUISINE OF THE PAST

ご提供している料理の例です。季節やコースによって内容が異なります。

ボタン海老とメロンのサラダ
フォアグラのキャベツ包みすす茸風味
平目と蟹、ホタテ貝のムースパイ包み焼き
真鱈白子のムニエール海藻バターソースサラダ仕立て
牛舌のブレゼ赤ワイン風味〜ゴボウのピュレ添え〜
ボタン海老とホタテ貝のラヴィオリ仕立て
マダイのポワレ〜夏野菜とツブ貝のマリニエール〜
野菜のクスクスのトマトファルシ
エゾ鹿とフォアグラのパイ包み
野菜のマリネ
ココナッツのブランマンジェ〜モヒートのジュレとパイナップルのクーリ〜

MENU

COURSE

当店は2名様〜予約制となっております。

●2,800円コース(オードブル6品・野菜料理・メイン料理・チーズorデザート・パン)

●3,500円コース(オードブル6品・野菜料理・魚料理・肉料理・チーズorデザート・パン)

●5,000円コース(おまかせコース)

※5,000円以上のご予算の場合はお問い合せ下さい。

WINE

各種ワインを取り揃えております。

※BYOを導入しております(店頭販売価格+持込み代1,000円になります)。

PARTY

貸切での各種パーティー・会食にもご利用いただけます。詳しくはお問い合せ下さい。

Tel. 023-687-0840

CONTACT

〒990-0073
山形県山形市松見町20-19

Tel. 023-687-0840

  

営業時間 17:00〜(木曜定休)     

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